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- Feinabstimmung neuer Analysetechniken
- Validierung neuer Methoden
- Entwicklung und Bewertung neuer Produkter
- Chemisch-sensorische Produktverbesserungsprojekte
- Spezifische Entwicklungen zur Verbesserung der Produktionprozesse unter besonderer Berücksichtgung von Qualität und Lebensmittelsicherheit.